近期，国家知识产权局公布第二十四届中国专利奖名单，蒙牛集团凭借拥有自主知识产权的乳酸菌专利，荣获中国专利领域的乳业最高荣誉：中国专利银奖。这项殊荣是对蒙牛多年来坚持大量投入研发、精准专利布局、有效商业转化、引领行业创新的最佳肯定。

“中国专利奖”是中国唯一的专门对授予专利权的发明创造给予奖励的政府部门奖，旨在强化知识产权创造、保护、运用，推动经济高质量发展。近年来，无论是聚焦益生菌、合成蛋白等有益于人类健康的产品科研,还是对优质牧草和奶牛育种的研发攻坚，从科研转化到产业化实践，蒙牛始终以自主创新与自主知识产权为原动力，持续引领乳业高质量发展。

一项专利背后的“中国突破”

喝乳酸菌饮料，不仅可以让口腔更健康，还能一定程度干预消化不良人群。在60项中国专利银奖预获奖项目中，来自蒙牛的“一株分离的用于促进口腔健康的副干酪乳杆菌PC-01及其应用”专利，获得了评审组的肯定。

一边是国内85%的益生菌靠进口，存在“卡脖子”问题；一边是超千亿规模的乳酸菌消费市场，需要国产菌株的崛起——在这样的发展进程中，蒙牛又一次擎起大旗，展示了国产菌株的“中国突破”。

对于一株可以进行产业化的菌株来说，往往面临科研的“几座大山”，“尤其是菌株需要通过胃液和肠液，往往面临产酸能力不足、活菌数不高两大难题。”一名行业观察人士坦言。

“对PC-01的自主培育，来源于科研团队的科学韧性。”蒙牛相关人士透露，中国科研人员在西藏拉萨当雄县酸牦牛奶中，共采集77份酸牦牛奶样品，分离得到685株乳酸菌，经过耐受性、安全性、发酵性、功能性等筛选与驯化，方才获得副干酪乳杆菌PC-01。

综合表现看，PC-01菌种在四大特性方面，有着不输于甚至超越进口菌株的实力。

第一是耐受性强，经过模拟胃液和肠液处理后，存活率仍高达86.2%；第二是活力强，蒙牛研发团队突破了高活菌数稳态发酵技术；第三是功效强，实验数据显示，PC-01能在2小时内有效抑制4种口腔有害菌，具有明显抑制口腔病原菌的效果；第四是功效多样，实验中，该菌种28天干预消化不良人群，症状改善率高达88%。

目前，仅PC-01专利与相关产品荣获众多行业科技奖项与荣誉——2021年到2022年两年间，先后获得中国食品工业协会技术进步一等奖、第四届iSEE全球食品创新奖、FFC中国功能性食品大会产品创新奖等殊荣。

对于这项以高质量发展为导向、领先行业比肩世界最高水平、突破“卡脖子”技术难题的核心专利技术，蒙牛已经成功将其产业化，目前授权使用在优益C等产品中，成为蒙牛在市场上的现象级产品。

创新是蒙牛的核心基因

PC-01的成功，源自于蒙牛在研发上的长期投入。

早在10多年前，蒙牛就建立起乳酸菌菌种库，并形成了在乳酸菌、益生菌研究方面体系化成套技术方案，在乳酸菌种属的分子鉴定技术、功能基因测序分析、底盘生物筛选、功能菌株开发等方面形成自己的研究体系。如今，蒙牛拥有1.2万株菌种资源库，围绕PC-01与优益C产品布局了超30件的雄厚专利壁垒。

这是蒙牛科研厚积薄发的缩影——截至2022年，蒙牛总专利申请项达到3742次，处于行业领先地位；400多位研发人员中，硕博士人数占比77%，并成为国家乳业加工技术研发专业分中心、自治区级工业设计中心等国家级/省部级的创新平台。

从种好草、养好牛到产好奶，蒙牛的科研创新成果分布在全产业链的方方面面。蒙牛联合中国农业科学院草原研究所在呼和浩特建设3000亩优质苜蓿种植示范基地，通过技术攻关培育出优质苜蓿系列品种；旗下现代牧业与首农集团合作，在育种核心群构建、基因组选择、胚胎生产与移植、优质冻精推广及种牛自主培育等领域开展联合攻关；“结构脂肪MLCT和新型OPO酶法合成关键技术及其在婴配粉中的应用”研发成果打破国外技术垄断，突破我国婴配粉脂肪核心配料长期依赖进口的问题；与中国航天基金会联合发布太空培育型菌株，打造了航天与食品行业创新融合的新标杆……

一个个引领行业的创新，得到了权威认可和肯定。蒙牛旗下60个工厂开展了ISO9001、HACCP、BRC等七大体系认证，认证通过率达100%，2022年获得中国乳制品工业协会颁发的“中国乳业高质量发展企业奖”、“技术发明一等奖”、“技术进步特等奖”、“技术进步一等奖”（两项）共五项大奖。

近年来，蒙牛还有哪些拿得出手的菌种呢？

蒙牛联合中国航天发布“航天菌株”

去年10月底，蒙牛集团与中国航天基金会在京召开航天菌株发布会，联合发布了我国自主研发的“2016国人1号菌株”和“2016国人2号菌株”。这两株益生菌均为太空培育型菌株，是航天与食品行业的创新融合。

据蒙牛研发高级工程师王国宏介绍，航天菌是蒙牛的重点研发方向，2016年随神舟十一号载人飞船进入太空的菌株是蒙牛自主研发，这些菌株在经历了太空剧烈的温差变化、高强度太空辐射、微重力等多种考验后，除了耐受性能的提高之外，还能够显著改善宿主的肠道健康和代谢健康，具有良好的应用潜力。基于这些菌株的研究成果，蒙牛目前已公开发表7篇文献、申请10项专利。

中国航天基金会理事长吴志坚表示，“航天菌株”的研发是航天技术在民用领域的实践成果，对于应用航天技术造福人民生活具有很好的示范作用。中国航天与蒙牛在产品创新、技术研发、人才培养、航天科普等方面展开全面合作，取得了系列成果。

蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程表示，作为中国航天事业连续19年的合作伙伴，蒙牛将借助中国航天工程，加强益生菌种质科研和培育，形成更多的功能菌株储备，为乳业新品研发、产品创新提供了一条新途径。

优益C：含有7大明星菌株

“一方水土养一方人”，受地域差异、种族差异、饮食习惯等多重因素的影响，中国人的肠道菌群有着独特的结构。因此，生长在中国本土的优秀菌株，更适合中国人的肠道特征，能更好地守护国人健康。

“益生菌产业最核心的菌株资源，长期被国外巨头企业控制，拥有自主知识产权的中国菌对我国益生菌产业的发展至关重要，对国民肠道健康水平的提升更具有不可替代的价值和作用。”长江学者特聘教授、中国益生菌产业拓荒人张和平多年来一直在大力倡导加强中国自主专利菌株的研发与应用。

新乳业了解到，早在2006年，蒙牛专家团队就与内蒙古农业大学等科研单位合作开展自主知识产权菌株的开发，17年来持续为国人提供健康、优质的益生菌产品。作为中国益生菌领导品牌，蒙牛优益C始终致力于国人肠道健康研究，连续6年蝉联中国品牌力指数榜首，成为最受消费者欢迎的品牌。

据介绍，在蒙牛优益C丰富的自主产权菌库中，副干酪乳杆菌PC-01被应用在了100ml功能饮中、500亿活性益生菌专为国人研究，经临床验证，连续饮用14天肠道轻松又顺畅；2021年年底，优益C进军益生菌粉赛道，首次大批量地将多年来的自主产权菌株研发成果应用于新品类，像乳双歧杆菌Probio-M8、植物乳杆菌Lp-6、乳双歧杆菌V9等7大中国专利明星菌株，被广泛用于【每日消健】【每日颜值】【每日轻盈】等益生菌粉和功能饮。